“Les Dauphins ” Côtes du Rhône

Ayer en la tienda de vinos me encontré con este vino el cual tiene un precio muy accesible de algunos $12.00 dólares por botella. La etiqueta bonita, tradicional pero también llamativa. Compré 4 botellas, ayer abrí la primera. Descubrí un vino bien equilibrado, fresco un poco alcohólico pero con mucha fruta, al final un poco condimentado… Continue reading “Les Dauphins ” Côtes du Rhône

Etiqueta nutricional en los vinos?

    Cuantas calorias tiene una copa de vino? Cuantos gramos de azúcar residual tiene una copa de vino tinto o blanco? Diferentes gobiernos están explorando el proyecto de una etiqueta nutricional para bebidas alcoholicas en donde el productor tendrá que incluir esta información en cada bebida. Este tipo de medidas ayudara no solamente a… Continue reading Etiqueta nutricional en los vinos?

Vinos con altos niveles de azúcar residual

 Los consumidores jóvenes cada día consumen mas azúcar y el vino no es la excepción. Grandes productores de vinos estudian y analizan el gusto de los consumidores con el objetivo de complacer su gusto por el azúcar. El azúcar residual en los vinos es cada vez más alta, y ha llegado a niveles que superan… Continue reading Vinos con altos niveles de azúcar residual

Vino del mes: Zyme 2006 Amarone della Valpolicella

  Zyme 2006 Amarone della Valpolicella Nota de cata : 16 hectáreas que abastecen las uvas a este gran Amarone , algunos pertenecen a la familia Gaspari , mientras que otros se cultivan en cooperación con sus dueños. La bodega está situada en la  profundidad de una cantera de piedra del siglo 15, que ofrece… Continue reading Vino del mes: Zyme 2006 Amarone della Valpolicella