Vinos Blancos

LOS MEJORES CHARDONNAYS DEL MUNDO

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Se llevo a cabo la selección de los mejores chardonnays  en el evento  Global Chardonnay Masters 2016, se tomaron en cuenta etiquetas de una  amplia gama de regiones y países del mundo

Lo que hace que estos vinos sean especiales fue el proceso de evaluación – cada uno de estos Chardonnays han sido juzgados en cata ciega sin ningún conocimiento de su país de origen, permitiendo que los expertos los evalúen puramente por su calidad sin prejuicios sobre su pais o region de origen.

El  jurado fue compuesto por Masters of Wines y Masters Sommeliers, todos  los vinos que fueron seleccionados han logrado una medalla de oro y una puntuación media de más de 95 puntos.

Si bien esto es sólo una selección de los mejores vinos por menos de £ 20, puedes ver todos los ganadores de medallas en The Drinks Business Global Chardonnay Masters haciendo clic aquí: BEST WORLD CHARDONNAY 2016

 

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Recordando a Etienne Hugel

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Hombre de gran carisma, viajero incansable con un conocimiento profundo de la industria del vino. Sus vinos y la región de Alsacia tienen hoy por hoy un gran reconocimiento mucho al trabajo y dedicación de Etienne. La última vez que lo vi fue en el Vancouver Wine Festival hace un par de años en donde Francia era el país temático. Estuvimos juntos en varios seminarios. Siempre con una gran sonrisa, disponibilidad y alegría por vivir.

Aquí un poco de información sobre la región de Alsacia y sus vinos:

La geografía de los vinos de Alsacia queda determinada por dos factores principales, las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una estrecha franja, que corre en dirección norte-sur. Alsacia tiene una geografía muy variada, con muchas clases de suelo representadas en sus viñedos.

Alsacia produce, principalmente, vinos blancos, tanto secos como dulces, y a menudo se elaboran con variedades de uva muy aromáticas. Gran parte de los vinos de Alsacia son aromáticos, florales y especiados.

Principales uvas plantadas en Alsacia (Total 15,298 hectareas)

  • Riesling
  • Pinot blanc y Auxerrois blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot gris
  • Sylvaner
  • Pinot noir

Los mejores productores de vinos en Alsacia:

  • Marcel Deiss (Vinos únicos, atrevidos en su estilo)
  • Trimbach (Clos Ste-Hune es un vino de gran delicadeza. Cuvee Frederic Emile vino excepciopnal.)
  • Domaine Schlumberger (Sus Grand Crus son fantasticos )
  • Albert Mann (Excelentes Rieslings y Gewurztraminers)
  • Bott-Geyl
  • Josmeyer (Una de las mejores salas de degustación en Alsacia, sus vinos de gama alta son muy recomendables)
  • Hugel ( Gran calidad por el precio, embajadores de los vinos de Alsacia)

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Vinos de Chile en Ted Talks Vancouver

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Este fin de semana inicia Ted Talks 2016. Una serie de conferencias del más alto nivel en la bella ciudad de Vancouver. Dentro  los grandes conferencistas estarán; Al Gore, Hugh Evans, Alex Kipman y muchos más.  Como novedad este año estarán presentes los vinos de Chile promocionando varios productores  Errazuriz, Vina Carmen, Concha y Toro, Montes entre otros.

Serán cuatro días de conferencias y eventos en dos hoteles de gran prestigio Hotel Pan Pacific Hotel y el Fairmont Pacific Rim. Se espera que el evento sea un gran éxito, la membresía para poder asistir a las conferencias por persona es de $8,500 dólares Canadienses. Las entradas estan agotadas.

 WoC - Social post - Errazuriz

Cinco vinos que nunca fallan

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Aquí una selección de cinco vinos que nunca fallan, vinos que se destacan por su calidad, popularidad y excelente relación calidad-precio. Por lo general están en la gran parte  de los restaurantes, fáciles de tomar a precios accesibles.


Latour Chardonnay Ardeche

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Color amarillo pálido con matices verdosos, es limpio y brillante.Aromas de manzana y de cítricos. Ligera acidez con gustos de manzana, largo final y agradable equilibrio.


Catena Malbec

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Color violeta opaco. Intensos aromas, con gran concentración de sabores. Notas de frutos negros con sutiles toques terrosos y aromas especiados de pimienta negra.Intenso sabor a cassis y grosellas, ciruela madura y dejos de chocolate.


Muga Reserva

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Color rojo rubí con reflejos en la transición entre violáceos y granates. Límpido y brillante.Aromas de fruta roja muy madura. Cassis, grosella, moras. Ciruelas pasas. Una nota de madera, caramelo y café. Frescor de anís. Se percibe un vino seco, de buen cuerpo, buenos taninos. Es persistente, potente pero fino, y de buen final.


E.Guigal Cotes du Rhone

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Rojo cereza, brillante, nítido, limpio y de buena densidad. Aromas sencillo, agradable de mucha fruta roja, un poco de madera y delicado final.En boca, vino de cuerpo medio, gusto seco, buen equilibrio, media permanencia y retrogusto a frutas rojas.

 


Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

 

Max Reserva

De un rojo rubí brillante.En nariz muy expresivo, con un perfil de frutas rojas frescas, especias dulces, madera, clavo de olor, canela y nuez moscada. En boca se muestra aterciopelado de finos taninos que permiten una entrada muy amable. Excelente acidez es un vino al que se puede augurar una buena longevidad en la botella.

Tres suculentos Chablis

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Chablis es un vino blanco proveniente de la región del mismo nombre, ubicada en  el norte de la Borgoña, Francia. Zona mundialmente famosa por la calidad de sus vinos blancos. Los vinos de Chablis se elaboran con uvas chardonnay son vinos  secos y elegantes. Se caracterizan por una elevada acidez y mineralidad.

Aqui tres suculentos Chablis de precio accesible y faciles de encontrar:

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  • Chablis Louis Latour :Color amarillo pálido.
    Notas florales de hierbas y frutas cítricas.
    Lleno de sabores, redondo y sabroso, con notas de durazno blanco y mineralidad refrescante en el final.

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  • Chablis Louis Jadot : Color oro. Aromas a miel, flores y mineralidad. En boca cítricos, ahumado y amielado.

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  • Chablis La Chablisienne: Aroma levemente amantequillado, discretamente cítrico com un toque mineral. Frutas brancas, bien equilibrado, fino y elegante.

 

 

Apelación Aconcagua Costa

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Recientemente tuve la oportunidad en regresar a lo que alguna vez fue un proyecto vitivinícola, hoy por hoy los vinos de Aconcagua Costa sobresalen por su elegancia y frescura.

Fue Viña Errázuriz  quien tuvo la vision en plantar las primeras parras en el sector costero del valle del Aconcagua.  Las aún jóvenes parras ya están produciendo vinos notables. Son vinos que validan la apuesta que hizo Eduardo Chadwick por las rústicas tierras de esa parte del valle.

Cuando el proyecto recién se iniciaba, unos seis o siete años atrás, el riesgo de plantar viñas en esos cerros semiáridos de la Cordillera de la Costa, al norte del río Aconcagua, no era menor.

Hoy el paisaje allí es de gran belleza: las escarpadas colinas del campo están cubiertas de parras bien desarrolladas, de intenso verdor, de una elegancia unica en Chile.

Los vinos tienen su origen en dos sectores distintos del campo: los Single Vineyard provienen del viñedo Manzanar, más cercano a la costa, y los Arboleda, del viñedo Chilhué. Vinos son refinados y elegantes en la nariz, y en la boca muestran un gran frescor y muy gratas acidez.

 

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Intenso y elegante sobresaliendo notas cítricas  y frutas tropicales como maracuyá y guayaba. En boca es de textura suave y de gran volumen que conjugado con una refrescante acidez y sensación de mineralidad lo hacen un vino muy atractivo y refrescante.

Tres vinos blancos para este verano

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Durante los meses de verano nunca cae mal una copa de vino blanco. En primer lugar porque es el acompañante ideal de platos frescos como pescado, ensaladas, ceviches, sushi y en segundo lugar porque son vinos muy frescos y fáciles de tomar.

Aquí tres vinos muy recomendables para este verano, vinos muy versátiles y frescos. Los tres vinos son muy accesibles en precio y de fáciles de encontrar:

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Errazuriz Sauvignon Blanc 2014. Sauvignon blanc de cuerpo medio,  aromas a guayaba  y manzana verde, con un final seco y refrescante.

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Villa Maria Sauvignon Blanc 2014. Sauvignon blanc de Marlborough de Nueva Zelanda, notas a frutas tropicales en boca limón y melon. Excelente final.

617e6366ac7cadb38f71e3d01187ee11Pascal Jolivet Sauvignon Blanc 2014.Sauvignon Blanc de la region de la Loira en Francia ofrece notas  florales y frutales vino muy fresco con final mineral.