Rosé y Rosado

Viene la época de calor, y que mejor que un buen vino rosado. Los vinos rosados siguen ganando mercado a nivel mundial. Fáciles de tomar, frescos y bajo nivel de alcohol son algunas de las características de estos vinos. Personalmente soy un gran consumidor de vinos rosados Europeos. Los tomo solos o acompañados con alguna… Continue reading Rosé y Rosado

La era del Cabernet Franc

La era de la Cabernet Franc es una realidad y cada día toma mas fuerza y gana presencia y distribución en las grandes ciudades. Productores aumentan e impulsan la comercialización de este varietal conocido como el perfume del vino. Con una grata acidez, perfumado  ligeramente picante, el Cabernet Franc se produce y se vende cada vez mas como un mono… Continue reading La era del Cabernet Franc

Etiqueta nutricional en los vinos?

    Cuantas calorias tiene una copa de vino? Cuantos gramos de azúcar residual tiene una copa de vino tinto o blanco? Diferentes gobiernos están explorando el proyecto de una etiqueta nutricional para bebidas alcoholicas en donde el productor tendrá que incluir esta información en cada bebida. Este tipo de medidas ayudara no solamente a… Continue reading Etiqueta nutricional en los vinos?

Pros y contras de las copas Riedel

Riedel ha creado copas de diferentes formas y estilos, cada una con formas adecuadas para resaltar las características de las bebidas alcohólicas. Cada copa tiene una forma diferente según la bebida, y el objetivo es de lograr diferentes ángulos de entrada a la boca para magnificar el gusto y aromas. Su gama mas exclusiva es… Continue reading Pros y contras de las copas Riedel

Cual es el país que mas vino consume?

El consumo de vino a nivel mundial se estabilizo en 2012 con 243 millones de hectolitros, sin embargo desde el  año el  2000 consumo mundial ha crecido casi de 8% . Los países de mayor consumo son los Europeos, sin embargo estos han bajado considerablemente  su consumo en los últimos años. Francia sigue siendo el consumidor numero uno por persona y Estados… Continue reading Cual es el país que mas vino consume?

Vino biodinamico? que es?

Los vinos biodinámicos forman parte de la familia de los vinos ecológicos. El código para los vinos de este tipo es mucho mas complejo que el de los vinos orgánicos o sustentables. A la hora de hablar sobre la biodinamia es hablar también de una filosofía de vida en la que se conjuga la ciencia,… Continue reading Vino biodinamico? que es?

Nuevo sistema de enfriamiento inmediato para vinos

Nuevo sistema que hace algunos meses se introdujo en el mercado. El sistema consiste en enfriar de manera inmediata los vinos  de preferencia blancos o rosados.  Funciona de manera muy sencilla a base de un serpentín el cual se enfría previamente en el congelador del refrigerador. En el momento de colocarlo en la botella el… Continue reading Nuevo sistema de enfriamiento inmediato para vinos