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RECORDANDO A HANS BACKHOFF
Fue en el año de 1996 cuando conocí a Hans, lo conocí en el valle de Guadalupe. Siempre con sombrero, de carácter firme pero siempre generoso, con ganas de siempre hacer mejor, siempre apasionado por el vino. En el año de 1999 trabajé en Monte Xanic como director comercial, ahí fue en donde conocí mejor a Hans. Vendíamos y el producía. Recuerdo que a finales del 2001 tuvimos un buen año en ventas y Hans me llamo para pedirme que por favor bajáramos al ritmo de ventas, le dije Hans esto pasa cuando haces un buen vino. Nos tocó juntos hacer el lanzamiento de Calixa, ese mismo año logramos introducir Monte Xanic a Aeroméxico y Duty free.
Fue un gran gusto conocerlo y trabajar con Hans sin duda unos de los mejores enólogos de México. Descansa en paz.
DESDE SIBERIA NACE VODKA TAIGA SHTOF
Recientemente estuve en Vinexpo, famosa exposición de vinos en Bordeaux en donde no solamente se exponen vinos sino también destilados. En esta ocasión me encontré con mi buen amigo Roman Gazine el cual me invito a la presentación de su nuevo Vodka. El nombre de este ultra Premium Vodka es Taiga Shtof. Destilado hecho con una mezcla de granos de la más alta calidad a base de trigo y centeno de invierno, para después mezclarse con agua de Siberia. En boca una bebida muy suave y elegante, muy fácil de beber. La marca refleja el espíritu de Siberia y su pureza.
En la presentación de Taiga Shtof fuimos recibidos con canapés con caviar y todo tipo de platillos de la región con una suculenta degustación de este Vodka el cual lo tome muy frío.
LOS MEJORES CHARDONNAYS DEL MUNDO
Se llevo a cabo la selección de los mejores chardonnays en el evento Global Chardonnay Masters 2016, se tomaron en cuenta etiquetas de una amplia gama de regiones y países del mundo
Lo que hace que estos vinos sean especiales fue el proceso de evaluación – cada uno de estos Chardonnays han sido juzgados en cata ciega sin ningún conocimiento de su país de origen, permitiendo que los expertos los evalúen puramente por su calidad sin prejuicios sobre su pais o region de origen.
El jurado fue compuesto por Masters of Wines y Masters Sommeliers, todos los vinos que fueron seleccionados han logrado una medalla de oro y una puntuación media de más de 95 puntos.
Si bien esto es sólo una selección de los mejores vinos por menos de £ 20, puedes ver todos los ganadores de medallas en The Drinks Business Global Chardonnay Masters haciendo clic aquí: BEST WORLD CHARDONNAY 2016
CALITERRA PRIMER PRODUCTOR DE VINO EN CHILE EN OBTENER LA CARTIFICACION CARBONZERO.
Viña Caliterra se ha convertido en el primer productor de vino en Chile en obtener un certificado CarboNZero. La bodega ha recibido el certificado bajo el programa carboNZero, que es uno de los primeros sistemas de certificación internacionalmente acreditados. La certificación es la primera que se otorga a una bodega chilena, cuyos vinos están disponibles a través de una amplia red de distribución mundial.
Rodrigo Zamorano, enólogo jefe de Viña Caliterra, dijo: “Aquí en Caliterra nos comprometemos a proteger el medio ambiente en torno a nuestros viñedos. Lograr este reconocimiento y ser la primera bodega en Chile es un honor y refuerza nuestro compromiso con la vitivinicultura sustentable y nuestro compromiso en proteger la naturaleza. “Mediante la medición y reduccion de nuestra huella de carbono vamos a seguir haciendo todo lo posible para mejorar el ecosistema de Caliterra y, en última instancia, de nuestro país”.
Dicha certificación se otorga a las bodegas que demuestran su compromiso con prácticas vitivinícolas sustentables y esfuerzos para reducir las emisiones de carbono.
El mejor evento de Pinot Noir en el mundo.
Más de 600 fanáticos del Pinot Noir estuvieron presentes en Wellington en Nueva Zelanda a principios de este mes para participar en lo que los organizadores describieron como “el mejor evento de Pinot Noir en el planeta” – Pinot Noir NZ 2017. Durante el evento se sintió la pasión desenfrenada que existe en Nueva Zelanda por Pinot Noir, ofreciendo tres días de degustaciones, charlas, baños calientes, cocina kiwi y eventos de entretenimiento en una escala impresionantemente ambiciosa.
Durante tres días, toda la industria vitivinícola de Nueva Zelanda se reunió junto a una gran cantidad de sommeliers, compradores y periodistas internacionales para debatir todo sobre Pinot Noir. Esta es la sexta ocasión en que se celebraba el evento Pinot Noir NZ, y se celebraba cada cuatro años, con 115 bodegas de Nueva Zelanda representadas este año provenientes de siete regiones.
La nueva etiqueta de Mouton Rothschild 2014
Los miembros de la familia Rothschild dueños de Château Mouton Rothschild han celebrado un evento muy especial con David Hockney en Londres para revelar oficialmente la etiqueta del vino Mouton Rothschild 2014.
El artista en crear la nueva etiqueta es el reconocido artista David Hockney. La baronesa Philippine De Rothschild quien falleció en 2014 era muy amiga de Hockney. La etiqueta esta dedicada a la baronesa Philippine.
Recordando a Etienne Hugel
Hombre de gran carisma, viajero incansable con un conocimiento profundo de la industria del vino. Sus vinos y la región de Alsacia tienen hoy por hoy un gran reconocimiento mucho al trabajo y dedicación de Etienne. La última vez que lo vi fue en el Vancouver Wine Festival hace un par de años en donde Francia era el país temático. Estuvimos juntos en varios seminarios. Siempre con una gran sonrisa, disponibilidad y alegría por vivir.
Aquí un poco de información sobre la región de Alsacia y sus vinos:
La geografía de los vinos de Alsacia queda determinada por dos factores principales, las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una estrecha franja, que corre en dirección norte-sur. Alsacia tiene una geografía muy variada, con muchas clases de suelo representadas en sus viñedos.
Alsacia produce, principalmente, vinos blancos, tanto secos como dulces, y a menudo se elaboran con variedades de uva muy aromáticas. Gran parte de los vinos de Alsacia son aromáticos, florales y especiados.
Principales uvas plantadas en Alsacia (Total 15,298 hectareas)
- Riesling
- Pinot blanc y Auxerrois blanc
- Gewürztraminer
- Pinot gris
- Sylvaner
- Pinot noir
Los mejores productores de vinos en Alsacia:
- Marcel Deiss (Vinos únicos, atrevidos en su estilo)
- Trimbach (Clos Ste-Hune es un vino de gran delicadeza. Cuvee Frederic Emile vino excepciopnal.)
- Domaine Schlumberger (Sus Grand Crus son fantasticos )
- Albert Mann (Excelentes Rieslings y Gewurztraminers)
- Bott-Geyl
- Josmeyer (Una de las mejores salas de degustación en Alsacia, sus vinos de gama alta son muy recomendables)
- Hugel ( Gran calidad por el precio, embajadores de los vinos de Alsacia)
