El mejor evento de Pinot Noir en el mundo.

Más de 600 fanáticos del Pinot Noir estuvieron presentes en Wellington en Nueva Zelanda a principios de este mes para participar en lo que los organizadores describieron como “el mejor evento de Pinot Noir en el planeta” – Pinot Noir NZ 2017. Durante el evento se sintió  la pasión desenfrenada que existe en Nueva Zelanda… Continue reading El mejor evento de Pinot Noir en el mundo.

Fabuloso mundo del vino y su maridaje con Josefina Turner

Lugar único  de una belleza que no deja de sorprender me refiero al valle de Colchagua en Chile. Nuestro buen amigo y reconocido enólogo Rodrigo Zamorano nos dio una plática y degustación sobre los magníficos vinos de Caliterra. En la tarde la chef Josefina Turner presento una serie de platillos en donde cada uno de… Continue reading Fabuloso mundo del vino y su maridaje con Josefina Turner

Wines Spectator Wine Experience 2015

Wine Spectator Wine Experience 2015, famosa degustación de vinos que se lleva a cabo todos los años en Nueva York. Los productores que participan son invitados por la revista Wine Spectator, por lo que la selección de vinos y personalidades es de muy alto nivel. Tuve la oportunidad de asistir este año, degusté probablemente 60… Continue reading Wines Spectator Wine Experience 2015

Uruguay y Tannat

Hace alguno años conocí a un productor de vinos de Uruguay. En ese entonces no sabia que Uruguay era productor de vinos y menos que tenían una uva emblemática. El tannat es una variedad de uva originaria del suroeste de Francia, de la cual se obtiene vino tinto, rosado o blanco . En la actualidad… Continue reading Uruguay y Tannat

Degustando con Philippe Lapeyrie

Esta semana volví a ver a mi amigo Philippe Lapeyrie, reconocido periodista de vinos en Canadá, muy conocido en Quebec. Nos dio mucho gusto volvernos a ver. Conocí a Philippe hace mas de 10 años en varias degustaciones en Montreal, siempre entusiasta, de fácil trato, divertido y con un conocimiento y pasión por el vino… Continue reading Degustando con Philippe Lapeyrie

La era del Cabernet Franc

La era de la Cabernet Franc es una realidad y cada día toma mas fuerza y gana presencia y distribución en las grandes ciudades. Productores aumentan e impulsan la comercialización de este varietal conocido como el perfume del vino. Con una grata acidez, perfumado  ligeramente picante, el Cabernet Franc se produce y se vende cada vez mas como un mono… Continue reading La era del Cabernet Franc

Vinos con altos niveles de azúcar residual

 Los consumidores jóvenes cada día consumen mas azúcar y el vino no es la excepción. Grandes productores de vinos estudian y analizan el gusto de los consumidores con el objetivo de complacer su gusto por el azúcar. El azúcar residual en los vinos es cada vez más alta, y ha llegado a niveles que superan… Continue reading Vinos con altos niveles de azúcar residual