Nueva linea de Vinos de Baron Philippe de Rothschild

El productor de vinos Baron Philippe de Rothschild ha lanzado una nueva línea de vinos en el Mercado Estadunidense, Francia y Japón. La nueva línea proviene de Chile en donde este famoso productor tiene una propiedad en Maipo Chile.  El nombre comercial es Anderra y tiene tres vinos, un Carmenere de la región de Rapel, un Sauvignon Blanc de Maule y Cabernet Sauvignon de Maipo.

La etiqueta y presentación es realmente llamativa con muchos colores mostrando que son vinos del nuevo mundo. El nombre Anderra que viene del juego de palabras Andes y Tierra ha sido muy bien aceptado en los mercados.El sello y reconocimiento en calidad del productor Baron Philippe de Rothschild es una garantia y hacen que estos vinos tengan una muy buena relacion precio calidad.

El estilo de los vinos son fáciles de tomar,  frescos, con taninos suaves en los tintos y el blanco es de gran expresión en nariz y boca, media acidez.

Los precios de los tres vinos es de $ 11.95 US por botella, vinos muy accesibles con gran nombre

Anderra SB

Ceviche y Sauvignon Blanc

Acabo de llegar de Chile y me sorprendió ver la cantidad de nuevos restaurantes que han abierto últimamente en Santiago. Las nuevas tendencias son desde restaurantes Europeos, Asiáticos y sobre todo Peruanos en donde la especialidad son los mariscos y claramente los famosos ceviches. Tuve la oportunidad de comer una buena cantidad de ceviches Peruanos y me sorprendió lo diferentes que son a los ceviches de Brasil o México.

Leyendo un poco sobre la historia del ceviche, se conoce que el ceviche es originario de Perú y es un platillo que tiene más de 2000 años de antiguedad. En ese entonces ya se cocía el pescado a base de limón y era mezclado con dientes de elote.El ceviche Peruano tiene elote tostado acompagnado de camote

ceviche peruano

El ceviche de México y Brasil, predomina el cilantro, aguacate, en Brasil lo complementan con mango.

ceviche

Sauvignon Blanc es la recomendación para el ceviche, la acidez y la frescura de este vino acompaña y complementa perfectamente un buen ceviche.

anderra