El Carmenere como muchos saben este varietal tiene sus orígenes en Bordeaux, durante siglos se utilizo solamente para hacer y complementar las famosas mezclas de vinos finos en Bordeaux, sus notas condimentadas y potentes taninos complementaban estos finos jugos de esta prestigiosa región en Francia.

Hoy por hoy Chile toma el Carmenere como su vino insignia así como Malbec para Argentina o como Tempranillo para España.

Hablando de Maridajes, el Carmenere resulta ser el perfecto acompañante de este tradicional platillo. Hay muchos tipos de curry,  y muchos estilos de Carmeneres pero en comun comparten notas condimentadas, vibrantes, florales y especias aromáticas .