¿qué es un Crémant?, este es un término francés que hace referencia a la cremosidad, el Crémant es un vino espumoso que se elabora con el método tradicional, es decir, el método Champenoise (Segunda fermentación en botella).

Se destacan del Crémant ventajas sobre el champagne como su precio (promedio de $14.00 USD la botella), es un espumoso más ligero, pero su tiempo de conservación es menor, se recomienda consumir en 3-5 años.

Otras características de los vinos Crémant es que la uva se cosecha a mano y sin exceder la cantidad fijada por su AOC, las variedades de uva utilizadas son Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Pinot Noir, Auxerrois, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Aligoté.  Envejecen durante un mínimo de entre nueve meses y un año.