Vinos Rosados

Steven Spielberg, Nicole Kidman y Mouton Cadet en el Festival de Cannes 2013

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Este año el famoso festival de Cannes tendrá en el jurado a Steven Spielberg y Nicole Kidman. El festival ha sido mediatizado de manera más agresiva que el año pasado, y se espera sea un evento de gran éxito.

El festival será del 15 al 26 de Mayo en Cannes Francia y se esperan actores de todas partes del mundo. Dentro las películas concursantes se encuentran:

Ethan COEN Joel COEN  en  INSIDE LLEWYN DAVIS

Roman POLANSKI  en LA VÉNUS À LA FOURRURE

James GRAY en THE IMMIGRANT

Los patrocinadores de este año hay desde empresas de tecnología como automotrices pero sale a relucir la empresa de Barón philippe de Rothschild que este año ha creado una botella de vino dedicada al festival y además tendrá como todos los años la terraza Mouton Cadet en donde será el punto de reunión de los grandes artistas después de la proyección de sus películas.

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Festival de Cannes 2013

Vinos Roses han llegado para quedarse

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En los últimos 5 anos las vinos Roses han regresado para convertirse en una moda en la grandes ciudades del mundo.

Vinos frescos, accesibles, ligeros y fáciles de tomar es como describiría estos vinos provenientes de diferentes sub regiones de Francia. Las uvas que se utilizan, varían pero prevalecen la garnacha y el syrah.

El consumo de vinos Roses en el mundo sigue creciendo y son ideales como aperitivo, con ensaladas o platillos ligeros.

 

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Bieler Père & Fils Sabine Rosé 2012, Ac Coteaux D’ Aix-en-Provence. Color salmón, con notas afresas y limón con un final fresco y agradable acidez.Se recomienda con Salmón o trucha

 

 

 

Vinos Sustentables?

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Que es un vino con una certificación sustentable? Muchos consumidores se hacen la pregunta, porque lo comprarían con o sin certificación?Las primeras certificaciones de vinos sustentables nacieron en Estados Unidos Oregón y Nueva Zelanda hace ya casi una década. En esos tiempos ya había una conciencia por proteger el medio ambiente, el aspecto social del entorno y lo económico. Básicamente una certificación de vinos sustentables busca crear estándares y equilibrio en tres aspectos, amigable con el medio ambiente, viable económicamente y socialmente equitativo.

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Por lo general este tipo de certificaciones son controladas por gobiernos o instituciones privadas avaladas por alguna institución gubernamental.

Aquí el logo de la certificacion sustentable de los vinos de Nueva Zelanda.Los padres y creadores de las primeras certificaciones de vinos sustentables:

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Países como Chile están logrando su certificación sustentable recientemente, aun faltan varios países productores de vino en lograr la certificación de sustentabilidad

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Calorias en el vino

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Bebidas como la cerveza son famosas por su alto nivel en calorías, pero que pasa con los vinos, cuantas calorías tiene una copa de vino? y cuales son los cepajes que mas calorías tienen?Cada vez que levantamos una copa de vino (125ml) estamos consumiendo alrededor de 90 calorías promedio por copa. Si sacamos el consumo de vino per capita en México este llega 400 ml por Mexicano anualmente, sin embargo los países lideres en consumo de vino como Francia, España o Italia llegan a casi 60 litros por persona anualmente ósea casi 170 calorías diarias por consumo de vino.

Calorias por copa de vino (125 ml)
Sauvignon Blanc 80
Chardonnay  96
Pinot Grigio 102
Moscato 103
Rose 95
Cabernet Sauvignon  98
Merlot 98
Syrah 98
Cabenet Franc 100

Sherry-Lehmann

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La tienda de vinos Sherry-Lehmann, cumple 78 años en 2012. Esta famosa tienda en Nueva York fue fundada en por Jack Aaron el 6 de marzo de 1934.La primera tienda estaba ubicada en Madison Avenue en la calle 62, el edificio que ahora es el hogar de Hermes.M. Lehmann  trasladó la tienda a la Avenida de Park Avenue.

 

 

                 

 

Sherry-Lehmann fueron los pioneros en ofrecer almacenamiento adecuado para para sus vinos, fueron los primeros en desarrollar el negocio de futuros de Bordeaux en America – con los grandes éxitos de 1959, 1961, 1966, 1970 y 1982 su inventarios crecieron de 1.500 a 7.000 botellas, siempre con temperatura y humedad controladas, la cava de almacenamiento se expandió a una de las cavas mas importante de Nueva York.

 

Recientemente tuve la oportunidad en visitar su tienda en Park Avenue y me sorprendió  ver la selección tan magnifica que tienen en vinos de Bordeaux y Borgoña, logre ver verticales de Petrus, de Lafite,  Mouton, y del famoso Romanee Conti.

 

La decoración de la tienda sigue siendo clásica y elegante dándole un toque muy especial,  se respira conocimiento y pasión por el vino. Su tienda virtual es sin duda una de las mejores en Estados Unidos logrando distribución y venta en casi todo el país.

 

http://www.sherry-lehmann.com/

 

Sherry-Lehmann unas de las mejores tiendas de vinos en el mundo.