Porque el dolor de cabeza con ciertos vinos?

  • Determina el tipo y la cantidad de vino que provoca tus dolores de cabeza. Para muchos el problema es con el vino rojo por la cantidad de tanino y nivel de azúcar, trata de descubrir la cantidad en la cual tu sistema tolera el vino sin dolor de cabeza, para algunos es dos copa de vino, para otros es hasta una botella de vino

vino

  •  Evita el vino barato. El más caro tiene menos cantidad de azucares  por lo que las probabilidades de provocar dolor de cabeza es menor. Evita  los rojos fuertes con altos niveles de alcohol, espacialmente el Cabernet Sauvignon y Malbec. Tendrás más suerte con vinos más ligeros, como el Pinot Noir.
  • Desarrolla el gusto a los vinos blancos. La probabilidad de sufrir un dolor de cabeza se reduce considerablemente cuando se bebe vino blanco. Chardonnay y Sauvignon Blanc.vino-blanco
  • Hidrátate. No importa el vino, si bebes varias copas mientras estás deshidratado, tu cabeza se libra mucho. El agua potable es un consejo común, pero es aún más importante para evitar los dolores de cabeza del vino. Mantén los líquidos y podrías ser capaz de eliminar el dolor de cabeza repugnante a través de tu sistema

Chateau d’Yquem bajo presión, no habra cosecha 2012

El famoso Chateau d’Yquem anuncio recientemente que no hará su cosecha 2012 por razones de falta de calidad en sus uvas.  Este gran Sauterne el cual pertenece al grupo LVMH destruirá sus uvas y dejara de vender la cosecha 2012. Desde hace mas de 20 años que este tipo de problemas no sucedían en Yquem.  Las perdidas serán sin duda importantes, sin embargo la imagen y calidad son la prioridad en Chateau d’Yquem.

El mal clima del mes de Octubre fue decisivo para tomar esta decisión. Chateau d’Yquem no es el único productor de Sauterne que tiene este tipo de situaciones, al igual Chateau Fargues no ha logrado la calidad deseada en sus vinedos por razones de Clima.

 

Chateau yquem