Los vinos mas caros del mundo

La mayoría de los vinos mas caros del mundo son de las regiones de Bordeaux, Borgoña y Sauterne. Estos vinos se han vendido por siglos y la calidad de ellos es reconocida por los mas grandes aficionados y conocedores del mundo.  Aquí la lista de los vinos mas caros del mundo:

1.- Chateau Lafite 1787 $160.000 dólares se vendió en Christie’s Londres en 1985. El vino fue adquirido para la colección Forbes. La particularidad de la botella es que lleva las iniciales de Thomas Jefferson grabadas en el cristal.

2.- Chateau Mouton Rothschild 1945 $114.614 dólares, considerado como una de las mejores cosechas del siglo XX este vino de vendió en Christie’s, Londres en 1997.

3.- Chateau d Yquem 1784 $56.588 dólares, vendido en Christie’s Londres 1986. Esta botella también lleva las iniciales de Thomas Jefferson.

4.- Romanée Conti 1990 $ 28.112. Conjunto de ocho botellas de Romanée la caja fue vendida por $ 224.900 (o 28.112 dólares por botella ) en Sotheby’s Londres en 1996.

Los 10 mejores restaurantes de México en 2013

Son 10 los mejores restaurantes de Mexico en 2013, su cocina Mexicana es reconocida en todo el mundo por la riqueza y diversidad de sus ingredientes utlizando técnicas ancestrales y modernas. Aqui los mejores restaurantes de Mexico:

  1. La Laja en Baja California
  2. Pujol en Ciudad de Mexico
  3. Pangea en Monterrey, Nuevo Leon
  4. Corazón de Tierra Ensenada, Baja California
  5. El restaurante Casa Oaxaca en Oaxaca
  6. La Pitiona está ubicado en el centro de Oaxaca
  7. Restaurante Biko en Ciudad de Mexico
  8. Quintonil en Ciudad de Mexico
  9. Restaurante Sud 777 en Ciudad de Mexico
  10. Mero Toro en la Condeza, Ciudad de Mexico

Los 10 mejores vinos Mexicanos en 2013-2014

Los vinos mexicanos mejor calificados en  2013-2014:

  • 96 Pts. Gran Amado Gran Reserva 2009 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Zinfandel) Viñas de Garza
  • 96 Pts. Gran Ricardo 2011 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ) Monte Xanic
  • 96 Pts. Ícaro 2010 (Nebbiolo, Merlot, Petite Sirah ) Sinergi VT
  • 96 Pts. Teziano 2009  (Cabernet Sauvignon) Tintos del Norte 32
  • 95 Pts. Textura 2 2007 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Sirah) Unión de Productores
  • 95 Pts. Cascabel 2007 (Tempranillo y Grenache ) Vinisterra
  • 95 Pts. Ulloa 2009 (Tempranillo) Agrifolia
  • 95 Pts. Reserva Especial Balch 2007 (Cabernet Franc, Merlot y Nebbiolo) Barón Balch´é
  • 95 Pts. Trazo 2010 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot ) Vinícola Fraternidad
  • 95 Pts. Rivero González Tinto 2008 (Merlot, Cab. Sauv. Cabernet Franc ) Rivero González

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Tequilas mas vendidos del mundo

 

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Estas son la 4 marcas de tequila más vendidas del mundo, la bebida emblemática de Mexico cada vez es más consumida fuera del país de origen, un destilado que gracias a sus posibles combinaciones cómo las margaritas y otros cócteles han sabido conquistar las barras de los bares del mundo. Fuera de México el primer país que más tequila consume son los Estados Unidos, seguido de Rusia y España …

A continuación las 4 marcas más vendidas.  cantidades en cajas por 9 litros cada equivalente a 12 botellas de 750 ml

1- Tequila Jose Cuervo: con 4,4 millones de cajas vendidas, se mantiene en sus ventas y sigue siendo el numero 1. Aquí más información “Jose Cuervo“. Se vende a nivel global.

2- Tequila Sauza: con 3,3 millones de cajas vendidas, aumento sus ventas en 2012 un 9%. Aquí mas detalles de “Sauza“. Se vende a nivel global.

3- Tequila Patrón: 2 millones de cajas vendidas y un 7% de aumento en sus ventas, se vende a nivel global, más información  sobre este reconocido tequila”Patrón“.

4- Tequila el Jimador: con 1,2 millones de cajas vendidas, ha tenido un aumento del 2% en sus ventas, se comercializa a nivel regional. Aquí mas información sobre la marca “el Jimador“.

Las 10 marcas de vino más vendidas en el mundo

Las 10 marcas de vino más vendidas en el mundo , el vino ha tenido un excepcional volumen de producción, que hay que valorar si se compensa en los beneficios de las marcas, se mantienen la mayoría de marcas de otros años, pero no hay que perder de vista una marca china que entra por primera vez en el top 10 colocándose en 2 lugar …

Los datos proporcionados son x cajas de 9 litros.

1- Gallo: 16 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 6,2%. Sigue manteniendo su primer puesto del 2011.

2- Great Wall: 15,5 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 10,7%. Es una marca de vino propiedad del estado de China, sus ventas en 2012 han sido impresionantes, colándose en este top 10 por primera vez y directamente al 2 puesto en ventas.

3- Hardys: 14 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 1,7%. Ciento sesenta años después de su creación, este vino australiano lo puedes encontrar en más de 80 países del mundo.

4- Concha y Toro: 13,6 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 5,2%. Una bodega chilena fundada hace 130 años, ha bajado del 2 al 4 puesto.

5- Yellow Tail: 12,9 millones de cajas vendidas, con un crecimiento del 0%. Un vino australiano creado en 2001, es uno de los mayores éxitos de exportación de Australia.

vinos mas vendidos

6- Sutter Home: 11,4 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 2,6%, ha subido un puesto en relación con el ranking del 2011. Está bodega se remonta a 1800 en Napa Valley, EEUU, este año 2013 han renovado el envase y logotipo.

7- Robert Mondavi: 11,2 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 3,3%. Este año se conmemora el 100 aniversario del nacimiento de Robert Mondavi, un vino californiano que en el 2011 estaba en el 4 puesto.

8- Beringer: 8 millones de cajas vendidas y un crecimiento del 0%. Un vino ingles que está potenciando su cartera de vinos de lujo.

9- Lindeman´s: 7 millones de cajas vendidas y un crecimiento del 0%. Fundada en 1843 en Hunter Valley, Australia. Su fundador el Doctor Henry Lindeman tenia la creencia que “el único propósito del vino es llevar la felicidad”.

10- Jacob´s Creek: 6,9 millones de cajas vendidas, un crecimiento del 1,5%. Un vino australiano que consiguió un incremento de ventas del 32% en el mercado chino.

Una copa de vino tinto al dia regula los niveles de azúcar en los diabéticos

El vino es sin duda una bebida que tiene grandes beneficios uno de ellos es en relación a la diabetes.Una copa de vino tinto al día regula los niveles de azúcar en los diabéticos, según han descubierto científicos en una nueva investigación. El consumo de vino con moderación regula el nivel de glucosa en el organismo.

Se han realizado muchas investigaciones en cuanto al vino tinto y según medicos especializados en la materia el benéfico es real en los diabéticos. A pesar que otros organismos de la salud piensan que el vino puede ser poco saludable, un factor de aumento de peso en los pacientes.

The Royal Society of Chemistry journal Food and Function creen que el consumo moderado del vino tinto puede ser benéfico para los diabéticos, gracias a las propiedades de la uva, principalmente en su cáscara.Tinto 3

Se recomienda tomar una copa  de vino diariamente. El exceso puede provocar obesidad o diabetes.

La recomendación de tomar vino tinto es para los pacientes que padezcan diabetes tipo 2.

Si quieres saber mas :  Glass-red-wine-day-treats-diabetes-helping-body-regulate-blood

Porque el dolor de cabeza con ciertos vinos?

  • Determina el tipo y la cantidad de vino que provoca tus dolores de cabeza. Para muchos el problema es con el vino rojo por la cantidad de tanino y nivel de azúcar, trata de descubrir la cantidad en la cual tu sistema tolera el vino sin dolor de cabeza, para algunos es dos copa de vino, para otros es hasta una botella de vino

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  •  Evita el vino barato. El más caro tiene menos cantidad de azucares  por lo que las probabilidades de provocar dolor de cabeza es menor. Evita  los rojos fuertes con altos niveles de alcohol, espacialmente el Cabernet Sauvignon y Malbec. Tendrás más suerte con vinos más ligeros, como el Pinot Noir.
  • Desarrolla el gusto a los vinos blancos. La probabilidad de sufrir un dolor de cabeza se reduce considerablemente cuando se bebe vino blanco. Chardonnay y Sauvignon Blanc.vino-blanco
  • Hidrátate. No importa el vino, si bebes varias copas mientras estás deshidratado, tu cabeza se libra mucho. El agua potable es un consejo común, pero es aún más importante para evitar los dolores de cabeza del vino. Mantén los líquidos y podrías ser capaz de eliminar el dolor de cabeza repugnante a través de tu sistema

Vinexpo la feria de vinos más grande del mundo

Dentro de unas semanas dara inicio la feria de vinos más grande del mundo en Bordeaux, el famoso Vinexpo (16 al 20 de Junio). Más de 2000 expositores, productores y profesionales del vino se darán cita durante cinco días para hacer la promoción de sus fermentados y destilados.

Los pabellones de mayor relevancia son claramente  Francia, Italia y España. Vinexpo es una de las ferias profesionales especializadas en vinos más importantes del mundo, perfecta ocasión para que los productores locales hagan eventos espaciales para dar a conocer sus cosechas recientes y sus propiedades. Aquí algunas estadísticas sobre Vinexpo:

Fecha: del 16 al 20 de Junio 2013

Lugar: Bordeaux, Francia.

Frecuencia: Cada dos anos

Expositores: 2400

Paises participantes: 47

Visitantes: 48000 profesionales del vino

Prensa: 1245 periodistas en 2012.

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Sushi y Vino

Soy un fanático del sushi, he comido sushi en varias ciudades del mundo y siempre se detecta algún tipo de influencia del lugar. Por ejemplo en Santiago  de Chile el sushi tiende a predominar la palta o aguacate, por la alta producción de paltas en Chile y su bajo costo.En México la influencia es diferente, la parte condimentada predomina y la creatividad en nuevos rollos es sin duda parte del menú. En Paris o Londres el sushi es más tradicional, mucho más caro y las porciones muchos más pequeñas. En Tokio, el sushi es solamente una parte de la tradicional cocina japonesa, es de mayor complejidad en variedad, sabores y texturas. Es el más fresco.

Hablando de vinos, el acompáñate perfecto es el Sauvignon Blanc, la acidez y frescura de este vino complementan y acompañan los sutiles sabores del sushi.

Los Sauvignon Blancs mas communes en los restaurantes de sushi son de Chile y Nueva Zelanda. Inclusive un buen ejemplo como el consumo de vino blanco está de moda en los sushis del mundo es la reciente campaña de publicidad del famoso productor de nueva Zelanda Kim Crawford.

sushi palta
Sushi Santiago de Chile

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Festival Cannes 2013

Voy llegando del famoso festival de Cannes 2013, la verdad es que cada año me sorprende más. Todo es al extremo máximo, los yates, la belleza de las mujeres, los autos deportivos y el festival en si es de una magnitud impresionante.  Este año me tocó ver la película de Alex van Warmerdam llamada “Borgman”, película compleja en su historia con un mensaje interesante y diferente.

Me tocó ver  a varios artistas y directores entre ellos al famoso Steven Spielberg que me sorprendió lo frágil y pequeño que es, pero con una fuerte personalidad. Me encontré Marion Cotillard en el lobby del hotel Majestic, que bella mujer.

El ambiente de Cannes, la buena comida y buenos vinos no faltaron,  tuve la oportunidad de cenar en la terraza Mouton Cadet y nos sirvieron un delicioso Mouton Rothschild 2001.

Aquí algunas de las fotos de este viaje el cual fue único y desde ahora estoy listo para el próximo festival en 2014.

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